Рецепт хачапури с фото
Рецепт хачапури с фото



Мое семейство очень любит  хачапури с сыром. Сегодня жарила на ужин и решила предложить вам рецепт хачапури с фото.

 

 

 

 

 

Для приготовления  хачапури с сыром нам нужно -

для теста -

- 1л кефира,

1 ч.л. соды,

2 яйца,

муки столько чтоб тесто получилось мягким,

1 ст. л. растительного масла.

Для начинки ? 1 кг сыра, желательно брынза.

Наливаем кефир в большую миску, в которой будем замешивать тесто. Даем соду в кефир и оставляем на полчаса. Затем добавляем яйца, растительное масло, муку и замешиваем мягкое тесто. Формуем шар и откладываем минут на 20- настаиваться.

В это время готовим начинку. Сыр натереть на терке, если нужно добавить соль.

Достаем тесто . Делим его на 10-12 частей.  Каждый кусочек раскатываем в тонкий пласт. На середину выкладываем натертый сыр (2-3 ст. л.). Собираем края лепешки  в узелочек, защипываем и вновь раскатываем уже с сыром. Раскатанный пласт протыкаем вилкой в нескольких местах.






 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

И жарим на раскаленной сковороде, на среднем огне, под крышкой,  по 2-3 минуты с каждой стороны. Готовые хачапури складываем друг на друга, как блины.

 

Приятного аппетита!






Рекомендуем: Хачапури для ленивых
Хачапури для ленивых
Ингредиенты:
сыр - 100 гр.
сметана - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
мука - 1 ст.л.
укроп
соль
перец
масло растительное

Приготовление:
1. Сыр натереть на мелкой тёрке. 
2. Укроп измельчить. 
3. Смешать сыр, сметану, яйца, муку, укроп. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать. 
4. Вылить смесь в сковороду с нагретым растительным маслом. 
5. Обжаривать с двух сторон по 10 минут. Затем остудить и разрезать на порции.
Чтобы убрать лишнее масло, после того, как снимешь со сковороды промокни бумажным полотенцем с обеих сторон. Масла как не бывало.

Самое вкусное

Посетители