Салат "Хвост лисички"
Салат


Оригинальный и вкусный салат, по типу напоминает Селедку под шубой, только в оригинальном оформлении и вместо вареной свеклы - жареные грибы. Очень вкусный.

Ингредиенты для приготовления салата "Хвост лисички":

  • Селедка - 1-2 шт,
  • свежие грибы - 350-400г,
  • репчатый лук - 1 головка,
  • картофель - 2-3 шт,
  • яйца - 4шт,
  • майонез - 250г,
  • морковка - 3-4шт,
  • соль,
  • зеленый лук и зелень укропа или петрушки по- вкусу.

Готовим:

1. Филе сельди мелко порезать.
2. Отварить картофель и морковь до готовности, снять с них кожицу, остудить и натереть на терке.
3. Отварить яйца и мелко измельчить их, либо натереть на терке. Оставить часть измельченных белков яиц для украшения хвоста.
4. Поджарить, предварительно нарезанные грибы, на растительном масле.
5. Обжарить мелко нарезанный репчатый лук и смешать его с грибами, подсолить .
6. Переложить грибы с луком в другое блюдо, слив с них оставшееся после жарки масло.
7. Мелко порубить зеленый лук и другую зелень.
8. Выложить салат на плоское блюдо в следующее последовательности:
1 - селедка
2 - зеленый лук
3 - майонез
4 - картофель
5 - майонез
6 - грибы с луком
7 - яйца
8 - майонез
9 -морковь - на большую половину салата.
9. Разровняйте салат в виде хвоста, а на кончик положите измельченный белок, немного смазанный майонезом.

Оригинальное сочетание грибов и селедки, очень даже понравилось.
Но думаю на любителя, поэтому кто не любит грибы, этот слой можно и пропустить. Или заменить его вареной свеклой.





Рекомендуем: Салат грибной слоеный
Салат грибной слоеный

Красивая подача простого и вкусного салата
300 гр свежих шампиньонов,
4 яйца,
2 крупных картофелины,
150 гр маринованных огурцов,
2 головки красного лука,
майонез,
ст. ложка сливочного масла,
зелень.
Грибы мелко порезать и обжарить в сливочном масле, остудить. Картофель и яйца отварить, остудить. Маринованные огурцы, яйца и картофель, красный лук нарезать мелкими кубиками.
Выложить в салатницу слои:
1 слой - яйцо
2 слой - красный лук Обмазать майонезом.
3 слой - шампиньоны
4 слой - картофель Обмазать майонезом.
5 слой - маринованные огурцы
6 слой - яйцо Обмазать майонезом.
7 слой - красный лук
8 слой - шампиньоны. Обмазать майонезом и посыпать зеленью.
Каждые два слоя чуть-чуть подсаливать.

Самое вкусное

Посетители