2 салата с хурмой
2 салата с хурмой


Хурма необыкновенно полезный и вкусный  фрукт. В ней много йода, полезных микроэлементов, витаминов и пищевых волокон. Она содержит антиоксиданты. А ее красивый, яркий цвет снимет депрессию в холодный,пасмурный день.

Для этих замечательных салатов из хурмы нужно брать твердые и сладкие плоды. Хорошо подойдет для этих целей сорт «шарон».

1.  Салат с хурмой

Ингредиенты:

1 средняя хурма, 1 кислое яблоко, половина сладкой луковицы, соль, перец, сок лимона, оливковое масло холодного отжима.

Способ приготовления.

  • Яблоко почистить, разрезать на 4 части и порезать  пластинками, сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнело.
  • Хурму разрезать пополам и тоже порезать пластинками.
  • Лук нарезать полукольцами.
  • Все перемешать, посолить по вкусу, добавить оливковое масло и немного сока лимона.
  • Выложить салат на тарелку и посыпать сверху свежемолотым перцем.
  •  2 салат с хурмой

    Ингредиенты:

    Хурма, сыр «моцарелла» , стебли сельдерея, соль, перец, оливковое масло, бальзамический уксус.

    Способ приготовления.

  • Хурму и сыр порезать кружочками и выложить на тарелку, чередуя их.
  • Посолить, поперчить.
  • Сверху посыпать сельдереем (сельдерей, если надо, очистить  от жестких волокон и тонко порезать).
  • Полить все оливковым маслом и сбрызнуть бальзамиком.




  • Рекомендуем: Салат "Помидоры с хурмой"
    Салат

    С приходом холодов на российскую землю  в продаже появляется и хурма. В народе ее называют по-разному – и «сердечное яблоко», и «пища богов» и «китайский персик». Хурма обладает многими достоинствами – содержит  большое количество  марганца, магния,  кальция, железа и натрия. Поэтому хурма очень полезна при сердечнососудистых заболеваниях, при проблемах  со щитовидкой и при анемии. Не рекомендуются эти фрукты диабетикам.

    Примечательно то, что  достаточно съесть всего несколько плодов и у Вас полностью пропадет чувство голода. В связи с этим  хурма часто используется в диетах для похудения, потому  что пользы много, а лишних калорий нет.

    Предлагаю очень вкусный рецепт -  салат  "Помидоры с хурмой", который прекрасно подойдет и для Новогоднего стола. Этот рецепт участвует  в конкурсе «Вкусные диетические рецепты».

    Нам потребуется:

    -  средняя хурма;

    - помидоры 2 шт.;

    - сладкий репчатый лук;

    - специи (молотый имбирь, свежий базилик);

    - лимонный сок;

    - соль.

    Вначале мелко режем помидоры, можно немного посолить, совсем чуть-чуть.  Луковицу режем тончайшими четвертинками. Для салата необходим именно сладкий лук. Если такой не найдете вполне можно заменить луком-пореем.

    Хурму для салата выбираем сладкую, но крепкую, режем тоже мелко, как помидоры, но гораздо тоньше.

    Все аккуратно перемешиваем, добавляем по вкусу молотый имбирь и измельченный базилик, поливаем лимонным соком.

    Украшаем салат цветком из долек помидора и хурмы.

    Самое вкусное

    Посетители